lauantai 30. toukokuuta 2015

Ylioppilaskakku

Tein tämän kakun työkaverin lapsen lakkiaisiin. Kakku on sachervaikutteinen, mutta kermaisena versiona. Kakussa on tumma pohja ja täytteenä soseutetulla aprikoosilla kevennettyä aprikoosimarmeladia sekä dajmrouheella höystettyä kermarahkavaahtoa. Koristeluna kermapursotukset, triplasuklaarouhe (tumma-maito-valko) ja sokerimassaruusut sekä sokerimassasta tehty ylioppilaslakki. Ruusut on tehty valkoisen ja punertavan sokerimassan sekoituksena, jolloin sain niihin hieman persikkaisen sävyn. 

Paljon onnea kaikille kevään ylioppilaille! 







19 kommenttia:

  1. Wau miten hieno kakku ja maut kuulostaa juuri hyviltä.
    Mukavaa viikonloppua!

    VastaaPoista
  2. NAM :) Kauniin näköinen kakku ja taatusti herkullinen :) Ihanaa viikonloppua <3

    VastaaPoista
  3. Onpas hieno! Makeaa lauantaita! :)

    VastaaPoista
  4. Oijoi, mikä taideteos! Varmasti maistuis mullekin. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3 Vaikka en valmista päässyt maistamaan niin veikkaan, että tuo kombinaatio ei ollut pahaa ;)

      Poista
  5. Ja jokos Marikan konditorio on perustettu? :) Ihanan näköinen kakku ja kuulostaa tosi herkulliselta....

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää kombo pitää kyllä joskus omaankin kakkuun kokeilla, milloinkas rouva ehtisi kahville?

      Poista
    2. Juhannuksen jälkeen aloittelen lomaa....

      Poista
  6. Mä niin jaksan ihailla ihmisiä jotka osaavat tehdä kauniita ja koristeellisia kakkuja, siksi jätän niiden teon suosiolla muille! Kerran opiskelin oikein YouTubesta tuon pursottamisen, mutta ei vaan onnistunut...; ) Jospa joku päivä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvät välineet ja tarpeeksi jämäkkä vaahto, tykkään käyttää pursotukseen Flora Vispiä. Harjoitus tekee mestarin tässäkin asiassa ;)

      Poista
  7. Hieno, kävisi ilman lakkia meidän rippijuhliinkin, jos vain osaisi...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sokerimassa on loppujen lopuksi helppoa, vähän kuin muovailuvahan kanssa leikkisi :)

      Poista
  8. Voi Marika ja jestas!!! Olet kyllä oikea monitoiminainen. <3 Upea kakku ja kotitekoiset vaan ovat niitä parhaita. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos muru <3 Harjoittelu ja kunnon työvälineet... On näitä kakkusia vaan aika kiva askarrella :)

      Poista

Kiitos kommentistasi!