Näytetään tekstit, joissa on tunniste Aamiainen. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Aamiainen. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 27. huhtikuuta 2016

Keski-ikäisen elämäntaparemppa jatkuu - Aamiainen uusiksi (taas)

Puoli vuotta on pitkä ja lyhyt aika. Jotenkin tässä elämäntaparemppailussa on niin helppo sortua siihen perinteiseen laihdutusajatteluun ja pettyä itseensä, että enkö minä tämän enempää ole saanut aikaiseksi. Mutta sitten kun aloin pohtia aikaa taaksepäin viime syksyyn, niin kyllähän tässä on paljon tapahtunut, vaikka se ei kiloissa näykään. Pääasia onkin, että se tuntuu kropassa ja pääkopassa. Pienin askelin eteneminen on sopinut minulle todella hyvin ja elämäntaparemontoinnista ei ole tullut stressinaihe. 

Muutoskohde nro 3 on liikunta, erityisesti kuntosaliharjoittelu tärkeänä osana viikon liikuntasaldoa. Siihen palaan myöhemmin tarkemmin, mutta sanonpa vain, että tuntuu hyvältä, kun on lihakset töitä tehneen tuntuiset. Muutoskohde nro 2 oli jo tavallaan ruoka, monta hyvää tapaa omaksuin alkuvuoden aikana detoxin myötä. Ravinto on kuitenkin se pahin kompastuskivi minulle ja samaan aikaan tärkein avain painonpudotukseen. Niinpä neljäs remonttikohde on jälleen ruoka. Tällä kertaa lähdin hakemaan apuja asiaan ravintovalmentajalta. Pihdeillä mittailtiin rasvoja eri puolilta kehoa ja tuloksia sain niin millimetreinä (tai ehkä ennemmin senttimetreinä, kyse kun on niistä pihtien väliin jäävistä rasvapoimuista), prosentteina (rasvaprosentti) kuin kiloinakin (rasvaton massa). Onhan se aika brutaalia, kun vuosien väärät ruokailutottumukset tuijottavat paperilta armottomalla katseellaan. 

Luvuista voisi masentuakin, mutta mieluummin kuitenkin turvaudun toimintaan. Luvut viittaavat siihen, että insuliinin kanssa voi olla haasteita joko nyt tai viimeistään tulevaisuudessa, ellei jotain muutosta elämäntavoissa tapahdu. Niinpä aamiaisrutiini laitettiin taas uusiksi. Olin nimittäin juuri alkuvuodesta siirtynyt yhdestä pienestä voileivästä kunnon lautaselliseen puuroa tai vaihtoehtoisesti munakkaaseen. Nyt lähtivät hiilihydraatit aamiaislautaselta, tavoitteena pitää verensokeri tasaisempana koko päivän ajan ja siten vähentää helmasyntiäni, iltanapostelua. Ei leipää, ei puuroa - mitä minä sitten oikein syön aamulla? En tiedä kumpi tökkii enemmän, pää vai vatsa, mutta jotenkin ajatus jauhelihasta tai broilerista aamiaisella tuntuu todella vieraalta.

Mitä sitten olen syönyt aamuisin? Tässä muutama esimerkki: 
  • Savulohisalaattia
  • Pinaatti-lehtikaalimunakasta, höyrytettyä parsaa, tomaattia ja korianteria
  • Salsalla höystettyä munakokkelia ja edelliseltä illalta jäänyttä entrecotea, lisäksi avokadoa, lehtikaalia ja tomaattia
  • Valkuaismunakasta, pekonia, herkkusieniä, parsaa ja aasialaista coleslaw'ta
  • Broileri-kasviswokkia

Aamun ateriaani kuuluu reilusti proteiinia ja vielä reilummin kasviksia. Meneillään oleva parsakausi näkyy kyllä lautasella, aika monta kertaa aamun vihreän virkaa on toimittanut ihana vihreä parsa. Kananmunat eri muodoissaan ovat helppo ratkaisu, mutta vatsani ei arvosta päivittäistä kananmunien syömistä. Hyviä vaihtoehtoja on siis kuumeisesti hakusessa. Coachini Tytti kehotti syömään aamuisin kuin kuningatar. Eikö kuulosta aika paljon kivemmalta kuin kitudieetti? 

Muutoksen olen jo huomannut, sillä tuhdimpi aamuateria pitää nälkää pitkään ja siten houkutus välinaposteluihin on kadonnut ilman sen suurempaa itsekuria. Iltaan asti vaikutus ei ihan vielä tunnu kantavan, eli urakka on kesken. Mutta jälleen, maltti on valttia ja askel kerrallaan laitetaan asioita kuntoon. 

Oletko sinä noudattanut vähähiilihydraattista ruokavaliota? Mitä sinun aamiaiseesi kuuluu? 







tiistai 19. tammikuuta 2016

Päänsärky ja pari detox-henkistä sapuskaa

Jo se myrkyn lykkäsi. Päätä on särkenyt koko päivän. Potentiaalisia syyllisiä löytyy tunnistusriviin useampi: 
  • Juon liian vähän vettä. 
  • Elimistö alkaa puhdistua myrkyistä. (Ovatko ne myrkyt muuttaneet nyt päähäni, koska en juo tarpeeksi vettä?)
  • Vieroitusoireita sokerista
  • Niskat tavallista enemmän jumissa. 
  • Olen sairastumassa flunssaan tai johonkin muuhun kulkutautiin.
Todennäköisesti kyseessä on kaikki edellämainituista (paitsi sitä flunssaa en nyt huoli, kiitos), höystettynä stressinpoikasella ja luomisen tuskalla.

Muutenkin tämä detox-ruokavalio alkaa näin toisen viikon kunniaksi tökkiä. Kauppareissulla alkoi kuola valua keksihyllyn kohdalla. Aamulla tuntuu täysin mahdottomalta alkaa pohtia, mitä tänään söisin aamupalaksi. On se ruisleipä vaan aika helppo vaihtoehto, mutta ei sitä kyllä ilman päällisiä nakerra. Ehkä kokeilen tehdä huomisaamuksi tuorepuuroa. Eihän se ole pahaa? Eihän? 

Kyllä tämä taas tästä. Yhden kuukaudenhan seisoo vaikka päällään. Kunhan sitä ei vain särje. 

Tässä muutama sapuska viime päiviltä, olkaapa hyvät. 

Kaurakaurapuuro

Kauramaitoon keitetty kauramaito parapähkinöillä höystettynä on tämän dieetin parasta antia, jää vakituisemminkin ohjelmistoon. Parapähkinä on helppo vuolla veitsellä lastuiksi. Lisäksi marjoja ja ihanan lämmin, pehmoinen, sopivasti rouskuva ja marjaisa aamupala on valmis. 


Kasvismunakas

Pari munaa kulhoon, tilkka vettä, ripaus suolaa ja pippuria. Vatkataan haarukalla. Ensin veget pannulle pehmenemään tilkassa öljyä (tällä kertaa paprikaa ja lehtikaalia), sitten veget reunoille ja munakasseos pannun keskelle. Sekoitellaan lempeästi, kunnes raakaa kananmunaa ei enää oikein valu lastan tekemiin reikiin. Sitten vain annetaan kypsyä loppuun ja kipataan kaksinkerroin ja lautaselle.



Lämmin peruna-rucolasalaatti

Edellisen päivän keitetyt perunat pääraaka-aineena, näin tuunaillaan niistä seuraavalle päivälle lisuke. Pannulle tilkka oliiviöljyä, pieneksi silputtu shalotti sekä kurkumaa tai curryjauhetta. Kurkumaa on muuten käytetty itämaisessa lääketieteessä jo vuosisatojen ajan, ja sillä uskotaan olevan erilaisia parantavia ja puhdistavia vaikutuksia. Sopii hyvin detox-mausteeksi.

Kuullotellaan mausteista aromit auki, perunat sekaan ja paistetaan juuri sen verran, että perunat lämpiävät. Nyt ei siis käristetä niin kuin spydäriä. Lopuksi joukkoon tarpeen mukaan suolaa sekä kourallinen rucolaa. Meni sinne vielä korianteriakin, koska se on hyvää kaiken kanssa. Tarjoa vaikkapa broilerin tai kalan lisukkeena.


Mansikkasmoothie

Blenderiin meni puolisen litraa pakastemansikoita, banaani, pari siivua hunajamelonia, puolikkaan sitruunan mehu, 1 rkl pellavapuolukkarouhetta, 1 rkl nokkosjauhetta, 2 rkl kauralesettä sekä pari desiä Oatlyn kaurajuomaa. Olipa muuten makoisa smoothie ja nokkosetkin siellä seassa ihan huomaamatta.



Ai niin, syötiinhän meillä lauantai-iltana tortilloita. Jätin sen vehnälätyn pois ja söin salaattia, broiskua, salsaa ja guacamolea (pienet syntimiinukset guacamolen ranskankermasta ja valmissalsasta). Vähän joskus joutuu motivoimaan itseään, ettei vaan surutta vedä naamaan, mitä mieleen juolahtaa. Tänään jos olisi ollut suklaata saatavilla, se olisi kadonnut valon nopeudella ääntä kohti. Lesson # 1: Pidä herkut pois kaapista. 

Nyt lähden keittelemään hyvän yön teetä. Suloisia unia, ihanaiset!