lauantai 27. kesäkuuta 2015

Rucola-seesamipesto

Eilen kauhistelin yrttilaatikon valtaisaa rucolapuskaa, joten tänään otin heti aamusta sakset käteen ja suuntasin pihalle sadonkorjuuseen. Päätin tehdä koe-erän rucolapestoa, sillä rajoitteella, että ainesten tulee löytyä kaapista ilman kauppareissua. Näin syntyi rucola-seesamipesto. 

Heittelin tehosekoittimeen parin ison rucolanipun lisäksi hiukan ruohosipulia, kuivahtaneen palan parmesaania, pari valkosipulinkynttä ja paahdettuja seesaminsiemeniä. Mausteeksi suolaa ja mustapippuria ja maistelun jälkeen vielä raikastukseksi sitruunamehua. Sörsseli pääsee illalla grillatun possun sisäfileen kyytipojaksi. Taitaa tosin grillaukset mennä tänään aika myöhäiseksi.





Pestoa voi pakastaa, joten erilaisista rucolapestokokeiluista päästään meillä nauttimaan vielä syyssateillakin. Ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen voisikin kylvää toisen sadon kasvamaan, rucola nimittäin iti todella nopeasti. 

18 kommenttia:

  1. Vaikuttaapa hyvältä! Kivaa viikonlopun jatkoa! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos samoin Katja :) Just laitoin pestoa patonkisiivun päälle, olipa namia!

      Poista
  2. Mums, tuon peston täytyy olla hyvää!
    Ihanaa viikonlopun jatkoa ja mukavia
    grillaushetkiä <3

    VastaaPoista
  3. Vastaukset
    1. Nyt on kyllä niin herkkua! Pitää heti huomenna tehdä lisää :D

      Poista
  4. Pesto on herkkua ❤️ Nami nami......Leppoisaa sunnuntaita :)

    VastaaPoista
  5. Vastaukset
    1. Väri on ihan super! Siksiköhän mä tästä tykkään, kun on lempiväristä ruokaa :D

      Poista
  6. Näyttää todella herkulliselta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Maiju :) Kohta lähtee toinen erä blenderiin.

      Poista
  7. Oi, oi kuinka herkullisen kuuloista ja näköistä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja makuista! Seesaminsiemenet toimivat hyvin voimakkaanmakuisen rucolan kanssa. Tein uuden satsin pinjansiemenillä ja parempi oli seesamilla.

      Poista
  8. Nam, pestot kyllä maistuu :) En ymmärrä miksi mun rucolat ei lähteneet kasvamaan. Laitoin uusia siemeniä, toivottavasti ne kasvaa. Viime kesänä kasvoi tosi hyvin.

    VastaaPoista
  9. Kuulostaa niin hyvältä! Rucola on huippuhyvää muuteski... Ja parmesan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. On ja on :) Joskus oikein harmittaa, kun kaupasta ostettu rucola onkin ihan laimeaa eikä sellaista kunnolla ärtsyä.

      Poista

Kiitos kommentistasi!