Cobb-salaattia ja shoppailua

Kävin eilen poikien kanssa Jumbossa kesävaateostoksilla. Kaappi-inventaarin perusteella lähtötilanne oli varsin hyvä, joten massiivista vaatevuorta ei ollut tarvetta lähteä hakemaan. Onneksi, sillä shoppailussa on lasten kanssa omat haasteensa. Pienemmällä menee hermot varsin nopeasti, mutta hän on jo muuttunut sen verran vaatetietoiseksi, että en voi enää ostella oman pääni mukaan. Isommalla taas on hyvin vahva käsitys siitä, mitä haluaa ja tuska seuraa siitä, että a) sitä himoittua vaatekappaletta ei löydy ja b) äiti ei hyväksy himoitun vaatekappaleen hintaa. Käykö teillä koskaan näin? 

Annoin periksi. 

Minions-pyjama teki pikkumiehen onnelliseksi. 

Chico's hoiti välitankkauksen ja lounaaksi popsittiin paneroitua kanaa, juustohampurilaista sekä Cobb salaattia. Tämä herkku oli minulta tyystin unohtunut ja se olikin kivaa vaihtelua ja erittäin ruokaisa. Cobbin salaatin sanotaan olevan lähtöisin 30-luvun Hollywoodista Brown Derby-ravintolasta, jonka omistaja oli Robert Cobb.

Kuten yleensäkin klassikkoannoksista, Cobbistakin löytyy netistä useita versioita. Cobb-salaatista löytyy broileria tai kalkkunaa grillattuna, rapeaa pekonia, keitettyä kananmunaa, sinihomejuustoa, avokadoa ja tomaattia. Chicon salaatissa kalkkuna oli nyhtöversiona, mikä toimi oikein hyvin. Tälle salaatille alkuperäismuodossaan on ominaista, että lisukkeet asetellaan riveiksi salaattipedin päälle eli what you see is what you get. Ja koska ainesosat ovat hyvinkin tuhdit, tästä ei todellakaan jää nälkä.

Lisää Cobbin salaatin tarinasta voit lukea esim. The Foodmavenista.

Todella runsas lounassalaatti, taas jaksoi shopata. 

Meidän lasten lemppari, paneroitu kanafilee. 

Sellainen shoppausreissu oli se. 

Oletko sinä tehnyt ale-löytöjä? 

Oliko Cobb ennestään tuttu herkku?